Fai da te 

Bruschetta caprese: come prepararla?

La bruschetta caprese è una specialità semplicissima, un piatto tipicamente meridionale che rappresenta una vera icona di come anche i cibi “poveri” possano avere un gusto delizioso. Per preparare delle bruschette capresi per 4 persone è necessario procurarsi questi ingredienti: circa 10 pomodori ciliegino, altrettante foglie di basilico, uno spicchio di aglio, 12 olive nere, 250 g di mozzarella di bufala, 4 pagnotte da 100 g l’una, origano e olio. Anzitutto, bisognerà tagliare le pagnotte in lunghezza, al fine di ottenere la classica forma del pane da bruschetta, con uno…

Read More