Scegliere il tonno in scatola: guida all’opzione “buona”, anche col mare.
Genova, 24 Novembre 2020 – Nell’anno dello smartworking, delle scorte alimentari pre-lockdown e di un ritorno generale ai fornelli, il re delle dispense degli italiani è lui: il tonno in scatola. Ma sappiamo davvero leggere un’etichetta e scegliere il prodotto più sostenibile e più salutare?
Una pesca non controllata mette a rischio il futuro dei nostri mari: estinzione di specie, catture accidentali di tartarughe o delfini, distruzione dei fondali marini. Al contrario, una pesca sostenibile implica rispettare gli habitat naturali, salvaguardando le altre specie e anche l’ecosistema. Allo stesso modo, non prestare attenzione ai quantitativi d’olio o di sale, potrebbe non essere la scelta ideale per la nostra salute (e la nostra linea!).
“Crediamo che la trasparenza, prima di tutto in termini di comunicazione sul packaging dei prodotti, sia un elemento chiave per guadagnare la fiducia dei nostri consumatori. Gli italiani sono cambiati, effettuano scelte alimentari sempre più consapevoli, che promuovono l’ambiente e la salute” afferma Costanza Levera, responsabile Marketing e Comunicazione di Mare Aperto. “Proprio per questo abbiamo ridisegnato completamente il nostro packaging, portando addirittura sul fronte delle confezioni la lista degli ingredienti, per facilitare una scelta consapevole da parte del consumatore, che così, davanti allo scaffale, può sapere subito cosa sta comprando.”
Ma come scegliere il prodotto migliore? Ecco un vademecum per una scelta responsabile, a partire dall’etichetta.
- Certificazioni e informazioni sulla sostenibilità della pesca
Mentre siamo al supermercato per scegliere quale tonno in scatola acquistare, il primo criterio da valutare dovrebbe essere la sostenibilità: prodotti certificati Friend of the Sea o MSC la garantiscono, così come il metodo tradizionale “a canna”. Controlla che siano indicati il metodo e la zona FAO di pesca.
- Ingredienti funzionali al tuo benessere
Proteine nobili, acidi grassi omega 3, ferro, iodio, potassio, zinco e magnesio rendono questo alimento l’alleato ideale per una dieta equilibrata, all’insegna del benessere. Un mix di micro e macronutrienti essenziali, necessari per affrontare le nostre corse quotidiane, che tu sia un maratoneta o una mamma indaffarata. Ti spaventano olio e sale extra? Opta per prodotti con “solo un filo d’olio d’oliva”, meglio ancora se extra vergine o biologico e per quelli con “solo un pizzico di sale”.
Esiste perfino il fior di sale, non raffinato, il primo strato che si forma sulla superficie dell’acqua marina nelle saline, così l’equilibrio tra sapore e benessere è assicurato!
- Packaging, sceglilo riciclabile e facile da maneggiare!
Le confezioni devono essere 100% riciclabili: di solito le lattine sono in alluminio o acciaio e quelle multiple hanno anche il cartoncino intorno: meglio se è certificato FSC, proveniente da foreste gestite responsabilmente. Alcune lattine, inoltre, si aprono in modo “facilitato”, tramite una pellicola di alluminio, invece che con la classica ad anello, con tutto vantaggio per l’autonomia di anziani e bambini.
Mare Aperto Foods
Nel 2015 la casa madre spagnola Jealsa, azienda fondata nel 1958 e divenuta presto leader nel settore della produzione di conserve ittiche in Europa, ha costituito la società Mare Aperto Foods per la commercializzazione di conserve di tonno in Italia. Da allora, il marchio Mare Aperto è diventato un fiore all’occhiello di Jealsa in questo paese, grazie alla costante crescita registrata. Ulteriori informazioni al sito web: www.mareaperto.it
We Sea
We Sea è il programma di responsabilità sociale d’impresa di Jealsa, azienda leader nella produzione e vendita di conserve di pesce e frutti di mare. We Sea riunisce tutte le azioni dell’azienda in termini di sostenibilità e definisce perfettamente l’impegno attivo che coinvolge l’intera azienda. Il programma raccoglie tutto il lavoro e gli investimenti effettuati da Jealsa per garantire un’azione solida e determinata a favore della sostenibilità a 360 gradi.
Il programma We Sea di Jealsa si articola in cinque diverse linee di azione: pesca e acquisti responsabili, politiche di qualità, impegno per le energie rinnovabili e l’ambiente, impegno sociale e investimenti in R & S & i per lo sviluppo di un’economia circolare. Per ulteriori informazioni, visitare: www.wesea.it
Per ulteriori informazioni:
MARCO
camila.cavalletti@marco.agency | claudia.barabucci@marco.agency
